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這10大特色米粉，分別為桂林米粉、柳州螺螄粉、南寧老友粉、南寧生榨米粉、玉林牛巴粉、全州紅油米粉、梧州牛腩粉、北海海鮮粉、欽州豬腳粉、玉林生料粉等。
這些米粉中，有的遍布全區(qū)城鄉(xiāng) ，如桂林米粉、柳州螺螄粉，有的是當?shù)靥厣〕?nbsp;，如南寧生榨米粉、北海海鮮粉等。它們都是在“吃貨”中有市場、有口碑的品種。
桂林米粉：桂林米粉是廣西老牌的米粉品種，也是很多游客到了桂林旅游都要品嘗的米粉品種。由于桂林名聲在外，游客眾多，所以知道桂林米粉的人是比較多的。

柳州螺螄粉:螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，位居柳州風味小吃之首，它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二

南寧老友粉:老友粉是南寧的特色小吃，也是傳統(tǒng)的美食招牌， 2008年年，老友粉成功入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn) ，酸鮮辣咸，湯料香濃，是老友粉的特點，夏天吃開胃，冬天吃驅(qū)寒，把酸和辣結合在一起，口味非常的接地氣

南寧生榨米粉:生榨米粉又稱榨粉、生榨粉，是使用發(fā)酵后的米漿輔以肉末等配料使用榨粉器制成的米粉。生榨米粉是廣西壯族自治區(qū)的一道特色小吃，在南寧武鳴區(qū)、邕寧區(qū)及馬山縣、河池市都安瑤族自治縣等地區(qū)最為常見。這其中，又以蒲廟鎮(zhèn)、那樓鎮(zhèn)為代表的邕寧生榨粉最為出名。生榨米粉軟、滑、香，并以與眾不同的微酸而聞名。

玉林牛巴粉:加獨特的鹵汁、牛肉巴等配料，組合而成的玉林地方傳統(tǒng)風味小吃，有干撈、湯粉。玉林牛肉巴呈半透明，色澤暗亮，香味濃郁，咸舔適口，肉質(zhì)細而耐嚼。加獨特的鹵汁、牛肉巴等配料，組合而成的玉林地方傳統(tǒng)風味小吃，有干撈、湯粉。玉林牛肉巴呈半透明，色澤暗亮，香味濃郁，咸舔適口，肉質(zhì)細而耐嚼。

全州紅油米粉:加特制的湯汁，紅油或其他多種食材等配料，組合而成的傳統(tǒng)風味小吃。當?shù)匾卜Q“出榨米粉” 。具有“粉白、湯紅、軟滑、辣爽”的特點， “綠蔥紅油拌白絲，鮮湯滑粉辣奇味，色艷味美不膩嘴，爽口開胃營養(yǎng)足”正是對它的概括。加特制的湯汁，紅油或其他多種食材等配料，組合而成的傳統(tǒng)風味小吃。當?shù)匾卜Q“出榨米粉” 。具有“粉白、湯紅、軟滑、辣爽”的特點， “綠蔥紅油拌白絲，鮮湯滑粉辣奇味，色艷味美不膩嘴，爽口開胃營養(yǎng)足”正是對它的概括。