植物雌激素可視為人類和其他哺乳動物的外源性激素 , 直接參與機體的內(nèi)分泌調(diào)節(jié) 。植物雌激素要有3類 , 包括異黃酮類、木酚素類和黃豆素類 , 均含在植物及其種子里 。
植物雌激素結(jié)構(gòu)與女性體內(nèi)的雌激素相似 , 它在人體可起到補充雌激素的作用 。而在體內(nèi)雌激素水平過高時 , 植物雌激素又會阻止雌激素過量作用于女性靶器官 , 從而使女性體內(nèi)雌激素活性保持平衡 , 因此植物雌激素又被稱為女性雌激素水平的調(diào)節(jié)器 。
植物雌激素類食品 , 在已發(fā)現(xiàn)的食物中 , 含植物雌激素的約400余種 , 除大豆及豆制品外 , 小麥黑米、扁豆、洋蔥、蘋果、石榴、銀杏、茴香、葵花子、咖啡和橙汁等食物中 , 植物雌激素含量也很多 。多數(shù)水果蔬菜谷物都含有微量的植物雌激素 , 盡管含量不高 , 但在日常調(diào)理中卻不能忽視 。
通過飲食來補充雌激素的食物就有含硒蔬菜有薺菜、大蒜、香菇、番茄、南瓜等;含鋅食物有牡蠣、青花魚、鰻魚、海帶、豆類芝麻、胡桃等 , 其中牡蠣的含鋅量尤為可觀 。而堅果、種子和魚中的不飽和脂肪對平衡激素水平有一定功效 。長期堅持 , 能起到調(diào)理雌激素平衡的作用 。

結(jié)語:假若雌激素分泌失調(diào),或各種雌激素之間比例失衡 , 就可能出現(xiàn)生殖生理和主觀感覺方面的異常反應(yīng) 。雌激素偏低能影響卵子發(fā)育;各種雌激素比例失衡會引起月經(jīng)前腹脹、頭痛、情緒起伏、敏感易怒,還能引起月經(jīng)不調(diào) 。此外 , 如果雌激素水平下降幅度太快 , 還會造成更年期特有的不適癥狀 。最后 , 缺乏雌激素還會加速骨質(zhì)流失 , 增加患心臟病的風(fēng)險 。
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