【火龍果的保健功效】去年這個(gè)時(shí)候應(yīng)同學(xué)相邀，去過一趟昆明 。一個(gè)周末帶著我去趕集，在那里嘗到了農(nóng)家種植的火龍果，有剛采摘的清香，有剛剛好的清涼，肉實(shí)飽滿，甘甜多汁 。雖無法精確表達(dá)出與城市水果店里火龍果的區(qū)別，但這種原味的感覺，時(shí)刻就在腦邊 。
一、火龍果的營養(yǎng)成分
膳食纖維：火龍果中膳食纖維的含量約為2.33%，其中水溶性膳食纖維的含量約 1.62% 。蛋白質(zhì)及氨基酸：火龍果蛋白質(zhì)含量較為豐富，約為芒果中蛋白質(zhì)含量的2倍，而且含有人體所需的8種必需氨基酸 。維生素及礦物質(zhì)：火龍果富含維生素，尤其是維生素B2、維生素C等 。除了富含維生素，火龍果還含有大量的礦物質(zhì)，如磷、鈣、鎂、鉀、鋅等 。花青素：火龍果富含植物色素，尤其是在紅肉火龍果花青素含量非常高 ?；ㄇ嗨厥浅S生素C之外的另一種抗氧化劑，具有強(qiáng)抗氧化能力，甚至高于胡蘿卜素抗氧化能力10倍以上 。生物活性物質(zhì)：火龍果還含有植物多糖、黃酮類物質(zhì)等 。
二、火龍果的保健功效
促進(jìn)排便：火龍果中有豐富的可溶性膳食纖維，可以促進(jìn)腸道有益菌的生長，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，對于防治便秘具有一定的功效 。增加飽腹感：火龍果中含有可溶性膳食纖維，可以延長飽腹感，并且火龍果能量較低，是理想的代餐水果 ?？寡趸夯瘕埞谢ㄇ嗨睾途S生素C兩大抗氧化營養(yǎng)物質(zhì)，具有清除自由基，抗氧化的功效 。防止重金屬中毒：火龍果含有植物性白蛋白，這種蛋白可以與進(jìn)入人體的重金屬離子結(jié)合，加速重金屬離子排出體外 。
三、食用火龍果注意事項(xiàng)
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