說到嗑瓜子小編相信很多人都是知道的，嗑瓜子在現(xiàn)在人們看來是一件非常娛樂供人們消遣的事情，現(xiàn)在的人們沒事做便會拿出點瓜子來嗑嗑瓜子，特別是一些娛樂場所 。那么，你知道嗑瓜子是誰發(fā)明的嗎?嗑瓜子在中國有多少年的歷史呢?中國是什么時候開始流行嗑瓜子的呢?小編也是非常的好奇，在網(wǎng)上搜索了一番，相傳在北宋時期便有了嗑瓜子的習慣，具體的就跟隨小編一起來看看吧!
中國人很喜歡嗑瓜子，無論是精英階層還是市井小民，可以說大多中國人都有“瓜子依賴癥” 。
中國人嗑瓜子的習俗在明代已經(jīng)流行，到清代和民國時期愈演愈烈 。晚清之前，“瓜子”主要是西瓜子，晚清以來南瓜子開始流行，民國時期葵花子又異軍突起，最終確定了三足鼎立的局面 。
中國人精于飲食，喜食瓜子，可能源于節(jié)儉的理念，而后逐漸深入到飲食文化層面，成了一種習俗 。嗑瓜子的習俗大概最早興于北方，這不單是因為嗑瓜子的記載主要發(fā)現(xiàn)于北方的歷史文獻中，更為客觀的原因是北方冬季寒冷而漫長，農閑時大家整天待在家中避寒——形象的說法叫“貓冬”，消磨時間的主要方式就是嗑瓜子聊天 。
【嗑瓜子是誰發(fā)明的?嗑瓜子在中國有多少年的歷史？】嗑瓜子的習俗就這樣蔓延開來 。
北宋初年成書的《太平寰宇記》在歷史上第一次記載了“瓜子”(卷六十九《河北道十八·幽州》) 。之后，吳越廣為流傳的《歲時歌》則記載了“嗑瓜子”的習俗：“正月嗑瓜子，二月放鷂子，三月種地下秧子，四月上墳燒錠子……”“嗑瓜子”何以位列諸事之首，中國人喜食瓜子的傳統(tǒng)始于何時?此事尚不可知，但可以確定的是，明清時已經(jīng)非常流行了 。
民國時期豐子愷先生花大篇幅敘述了中國人嗑瓜子的習俗，“在酒席上，茶樓上，我看見了無數(shù)咬瓜子的圣手” 。豐子愷先生最痛恨用嗑瓜子來“消磨歲月”，把嗑瓜子當成國民劣根性的一種進行批判 。他說，“除了抽鴉片之外，沒有比吃瓜子更好的方法了，其所以最有效者，為了它具備三個條件：一、吃不厭，二、吃不飽，三、要剝殼” 。
瓜子，無外乎葵花子、南瓜子和西瓜子，其他瓜的籽，要么無法批量生產(chǎn)，要么無法當零食食用 。向日葵和南瓜都是美洲作物，1492年哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲之后輾轉傳入中國，這大概是在16世紀上半葉——也就是晚明的嘉靖年間 。
西瓜品種眾多，再加上引入后數(shù)百年的自然選擇導致品種分化 。從元代開始，各地方志所記載的西瓜品種達50余種，不單有今天我們以食用瓜瓤為主的西瓜，還有專門以食用瓜子為主的西瓜 。后者又稱瓜子西瓜，栽培都很多，在不同地區(qū)稱呼也不同，有打瓜、籽瓜、子瓜、瓜子瓜等 。
法國傳教士古伯察曾在19世紀中葉前后旅居中國大部分地區(qū)，閱歷異常豐富，對中國社會各方面都有直接而細致的考察，他對西瓜子的描繪很多：“中國人對西瓜子有著特殊偏愛，因而西瓜在中國是必不可少的……有的時候，大量的西瓜被運到繁忙的馬路邊免費送給過往的行人，條件是吃完了把瓜子給主人留下……無論是在大街旁，還是在小道邊，到處都可以買到瓜子 。你就是到了最荒涼的地區(qū)也不用擔心找不到西瓜子 。在大清帝國各個地方，這種消費形式確是一種不可思議、超乎想象之事 。”
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