1、材料：栗子 。
2、烹飪方法：將新鮮的栗子放在陰涼并且通風(fēng)的地方攤開 ， 放置2天的時間 。
3、用刀或者剪刀在每一個栗子上輕輕的開一個或兩個小口 ， 如果是圓形的栗子用剪刀比較方便一些 。
4、將所有的栗子全部劃一至兩道小口 。
5、鍋內(nèi)倒入涼水 ， 將栗子倒入水中 ， 水的高度要略高于栗子 ， 開大火燒開 。
6、待鍋內(nèi)燒開后再煮3分鐘 ， 這時栗子的開口部位會有輕微的裂開 。
【板栗做菜怎么剝皮小妙招 只需幾步輕松搞定】7、將鍋內(nèi)的栗子與水全部倒入盆中 ， 一定要保持熱水 。
8、這時候開始剝栗子 ， 因為一開始的水較燙 ， 可以先拿出幾個放一旁讓其涼下來一些 。
9、這樣栗子很快就可以剝好了 ， 可以將剝好的栗子晾涼后裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍 。
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