下列哪道美食是云南的特色小吃？這是支付寶中螞蟻莊園玩法7月13日小課堂的問題，答對即可獲得一份180g小雞寶寶飼料作為獎勵 。那么接下來就讓我們一起了解一下今日的正確答案吧！
下列哪道美食是云南的特色小吃一、題目答案
問題：下列哪道美食是云南的特色小吃？
【下列哪道美食是云南的特色小吃 小雞莊園今天答案7.13】答案：過橋米線
二、解析
“過橋米線”是云南滇南地區(qū)特有的食品，已有百多年歷史，五十多年前傳至昆明 。過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料，有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片;輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮;四是主食，即用水略燙過的米線 。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣 。
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