1.將豬肚翻過來反復(fù)用鹽和生粉搓揉，清洗干凈它的粘液 。
2.土雞切塊，準(zhǔn)備好配料 。
3.豬肚和配料下鍋，加水燒開，文火燉一個小時 。其中胡椒要用刀壓裂才能出味道
4.將豬肚撈起，切片 。
【豬肚雞的做法 另類廣式火鍋】5.切片的豬肚于雞一起入鍋，燒開后文火再燉二十分鐘，加鹽調(diào)味就好了 。
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