食材：鯧魚400克、蒜8瓣、姜1塊
步驟：
1、蒜切粒，姜1塊切片，鯧魚洗凈，在魚身兩面劃2刀，放入鹽半勺、料酒1勺、姜片拌勻后腌制20分鐘，腌好后用廚房紙巾吸去多余水分，沾上一層薄薄的淀粉 。
2、鍋內放入適量油，油溫燒至6成熱，放入鯧魚，小火將魚身2面煎至金黃，盛出待用 。
3、鍋中留底油，放入蒜粒、姜片爆香，放入鯧魚、生抽1勺、黃酒1勺適量清水、大火燒開，換小火燜煮15分鐘 。
【蒜香鯧魚的做法】4、大火收濃湯汁，加入鹽半勺、白糖半勺拌勻后撒上蔥花即可 。
推薦閱讀
- 西米銀耳羹的做法 西米銀耳羹怎么做
- 洋蔥炒肉丁的做法 洋蔥炒肉丁怎么做
- 紅燒雞翅的做法
- 清燉排骨的做法
- 火爆雙脆的做法
- 泡椒藕帶怎么做 泡椒藕帶的做法
- 印度茄子咖喱怎么做 印度茄子咖喱的做法
- 爆炒鹵肥腸的做法 爆炒鹵肥腸怎么做
- 乳鴿紅棗淮山湯的做法 乳鴿紅棗淮山湯怎么做
- 本田綠桶機油多久一換