步驟1
食材：西芹150克、腐竹1根、小米椒4個(gè)、大蒜3瓣、生姜2片、雞精1茶匙、鹽1茶匙、芝麻油適量、醋半湯匙、糖半湯匙 。
步驟2
西芹洗凈去筋后切片 。
步驟3
腐竹用溫水浸泡變軟后斜切條 。
步驟4
小米辣切末 。
【芹菜拌腐竹怎么做 芹菜拌腐竹的做法】步驟5
小蔥切圈 。
步驟6
蒜切末 。
步驟7
生姜切末 。
步驟8
鍋中水沸后 ， 西芹腐竹過(guò)水后撈出放入碗中 。
步驟9
加入小米辣 蒜末 姜末、醋、放入鹽 雞精、倒入芝麻油 ， 撒入蔥花攪拌均勻 ， 即可裝盤食用 。
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