【紅薯怎么保存 紅薯的保存方法】
1、通風(fēng)干燥處保存；用報紙包裹放在陰涼處 ， 這樣大約可以保存3～4個星期 。不過 ， 用報紙包起前也要先將紅薯攤在報紙上曬曬太陽 ， 然后再包起來保存 ， 這樣可增加紅薯的甜度 。如果條件允許 ， 可以將紅薯用報紙包起來 ， 放在冰箱保鮮室 ， 這樣紅薯保存時間會更長 ， 而且不會發(fā)芽 。
2、切片曬干保存法；把紅薯切片 ， 放到房上或向陽、干燥、通風(fēng)的地方晾曬 。注意不要受雨雪 。曬干后 ， 放在室內(nèi)干燥地方保存起來 ， 吃前用水泡一下 。
3、室內(nèi)儲存法；紅薯怕冷 ， 當(dāng)溫度過低時 ， 就會受凍 ， 形成硬心 ， 蒸不熟、煮不爛;如溫度過高時 ， 又會生芽 ， 最好把室溫控制在15℃左右 。最好放在透氣的木板箱內(nèi)保存 。在溫暖的白天里 ， 要適當(dāng)打開窗口換換氣 ， 以保持室內(nèi)空氣新鮮 ， 應(yīng)防止冷風(fēng)吹入 。
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