【涼拌洋蔥土豆絲的做法】
食材：土豆1個、洋蔥30克、小米椒2個、蒜2瓣、生抽半勺、白醋1勺
步驟：
1、土豆去皮，切成細絲，泡在清水中，洋蔥切細絲；小米椒2個斜刀切成細絲，蒜2瓣切末，蔥1根切蔥花 。
2、碗中加入鹽半勺、雞精半勺、白糖2勺、白醋1勺，生抽半勺，拌勻后調(diào)成醬汁；
3、鍋中放入適量水燒開，放入土豆絲焯水，撈出放入涼水中，再瀝干水分；
4、碗中放入切好的洋蔥絲、小米椒絲、土豆絲 。倒入調(diào)好的醬汁拌勻后裝盤，撒上蔥花即可 。
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