相信你也聽到過媽媽的嘮叨：“多吃點水果蔬菜補充維生素 ?！笨墒乾F(xiàn)代人生活節(jié)奏快 ， 花時間購買、清洗、烹調(diào) ， 不如吃幾片維生素片來得方便 。所以 ， 在這個全民養(yǎng)生的年代 ， 除了保溫杯泡枸杞 ， 服用各類維生素片也受到很多中老年人甚至年輕人的追捧 。
商家的廣告總是無孔不入 ， 比如說維生素是人體所必需的元素 ， 它的功效數(shù)不勝數(shù)：防止衰老 ， 促進免疫 ， 預防心臟病 ， 甚至還能抗癌……這些功效究竟是真是假呢？防止衰老和促進免疫功能 ， 這兩項比較難量化 ， 我們姑且不說 。
而心臟病和癌癥 ， 都是疾病范疇 ， 補充維生素片 ， 能有作用嗎？
很遺憾地告訴大家 ， 補充維生素對預防心臟病和癌癥的效果并不明確 。
你可能還會抱以希望 ， 吃維生素片即使不能預防心臟病和癌癥 ， 起碼也能強身健體 ， 對身體無害吧 。
再次遺憾地告訴大家 ， 有充分證據(jù)表明 ， 服用維生素E對預防心臟病和癌癥無益；那些吸煙的人補充β胡蘿卜素 ， 反而會增加肺癌風險 ， 也會增加心臟病或中風死亡風險 。
因此 ， 美國預防服務工作組（USPSTF）最近發(fā)布聲明 ， 反對通過補充維生素E和β胡蘿卜素來預防心血管病和癌癥 ， 而復合維生素以及其中單個或聯(lián)合營養(yǎng)素預防心臟病和癌癥的獲益和風險尚不明確 。
那么 ， 補充維生素真的對身體沒有好處嗎？難道媽媽的嘮叨并不科學？還真不是！
2019年一項納入27000名成年人的研究發(fā)現(xiàn) ， 充分的營養(yǎng)攝入可以降低死亡風險 ， 比如適量攝入維生素K和鎂與死亡風險降低有關(guān)；適量攝入維生素A ， 維生素K和鋅與心血管死亡風險降低有關(guān) 。但是 ， 需要注意的是 ， 這些營養(yǎng)素與全因死亡風險和心血管死亡風險之間的關(guān)聯(lián) ， 僅限于從食物攝取的來源 ， 而非額外補充劑 。
貌似“十全大補”的維生素片還吃不吃了？答案是：不如多吃水果蔬菜 。換句話說 ， 你媽媽讓你多吃水果蔬菜 ， 是對的！
要知道 ， 即使是在太空艙活動的宇航員 ， 在如此獨特的生存環(huán)境下 ， 他們也只需要補充維生素D ， 因為航天器的保護層使他們曬不到太陽 。
所以 ， 我們再次重申這個觀點 ， 額外補充維生素 ， 不如多吃水果蔬菜！對于普通人來說 ， 富含蔬菜、堅果、全谷物和水果的健康飲食比保健品對健康更有益 ， 維生素片不能代替食物中的營養(yǎng) 。
當然 ， 對于營養(yǎng)缺乏的特殊人群 ， 應該遵照醫(yī)囑在改善飲食營養(yǎng)的基礎(chǔ)上額外進行營養(yǎng)補充 。
文/劉?。ū本┐髮W人民醫(yī)院）
【補維生素能預防心臟病嗎？并不能！】
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