近年來，各地的空氣質(zhì)量指數(shù)看得人很揪心，基于這個原因，很多人在休息日都是抱著能不出門便不出門的心態(tài)宅在家里 。但是室外的空氣不好，在家里關(guān)上門窗，就能躲開嗎？且不說輕飄飄的空氣是無縫不鉆的，就算家里安排了空氣凈化器，也免不了生活中還要人為制造空氣質(zhì)量污染物，譬如油煙 。
有實驗表明，烹飪是和吸煙同級別的室內(nèi)污染來源，吸煙很好理解，那烹飪又為什么會影響空氣質(zhì)量呢？這是因為食油在高溫燃燒的時候會汽化，和食物混合以后，就會產(chǎn)生很多可以被吸入的顆粒，其中就包括我們熟知的PM2.5，并且爆炒情況下，室內(nèi)PM2.5的飆升速度是極其驚人的 。而除此之外，油煙中還含有對身體有害的物質(zhì)，影響人的呼吸健康 。
所以，近年來在裝修上，人們也越來越重視油煙的處理 。
常規(guī)操作是標(biāo)配一臺油煙機，但很多時候，油煙機并不能完全排走油煙，還會因為安裝高度過高，使得油煙先經(jīng)過人臉被吸收了一波之后再被油煙機吸排 。所以嚴(yán)格意義上來說，油煙機確實排走了一部分油煙，但是也沒有完全保障使用者的呼吸健康 。
在吸油煙功能上的進階產(chǎn)品，就是集成灶了 。從效果上來說，集成灶幾乎做到了應(yīng)吸盡吸，也改良了傳統(tǒng)油煙機在結(jié)構(gòu)上會帶來油煙殘留的弊端 。
研習(xí)油煙運行規(guī)律，吸油煙也能順勢而為
知己知彼，才能出奇制勝，制敵千里 。集成灶研發(fā)設(shè)計師深諳此道，率先開啟了油煙運行規(guī)律的研究，并在反復(fù)實驗后得出了油煙運行的客觀規(guī)律：油煙在產(chǎn)生之后會歷經(jīng)三個不同的形態(tài)階段，升騰區(qū)（15cm-25cm）油煙呈現(xiàn)垂直向上飄的狀態(tài)、收縮區(qū)（25cm-40cm）油煙呈現(xiàn)聚攏收束的狀態(tài)、擴散區(qū)（40cm以上）油煙呈現(xiàn)向外圍擴散的狀態(tài) 。
在掌握了以上規(guī)律之后，集成灶的科學(xué)煙機高度就順勢確定了 ?；鹦侨思稍畹?5cm的煙機高度，處于油煙的收縮區(qū)高度以下，在油煙的產(chǎn)生區(qū)域就對油煙進行了一網(wǎng)打盡 。
再看傳統(tǒng)油煙機無法規(guī)避的人臉會先吸收一部分油煙的問題，集成灶的煙機頂部到地面的距離不到1米，按照人的平均身高，基本都位于人的臉部以下，油煙不會過臉，充分保障了烹飪者的呼吸健康 。
不拘泥于吸油煙產(chǎn)品傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新吸排方式
從吸油煙產(chǎn)品的演進歷程中，我們其實可以看到吸油煙產(chǎn)品已經(jīng)革新了好幾代了，但無論是T型頂掛式，還是側(cè)吸壁掛式，其實都沒有完全脫離開傳統(tǒng)油煙機的型，在本質(zhì)上都是上排式 。而實際使用中，我們也看到了，都沒法完全解決廚房的油煙問題 。這就讓集成灶行業(yè)的巨頭產(chǎn)生了思考，既然上排式無法解決，那就試試下排式，這一試，就試出了如今吸油煙效果絕佳的集成灶來了 。
可以看到，如今的集成灶都采用的是側(cè)吸下排式，效果也十分明顯 。就算是炒辣味十足的菜，集成灶也能占盡空間優(yōu)勢，憑借每分鐘17立方米以上的風(fēng)量，將產(chǎn)生的油煙、氣味全部吸走，再也不用擔(dān)心油煙惱人、辣味嗆鼻 。
改良并引入功能，增值明顯，不可替代性愈加牢固
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