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新的不粘鍋使用前怎么處理方法 新鍋處理方法盤點


新的不粘鍋使用前怎么處理方法 新鍋處理方法盤點


【新的不粘鍋使用前怎么處理方法 新鍋處理方法盤點】1、新鍋處理方法:準(zhǔn)備好一塊生肥豬肉;將新鐵鍋鍋身所有標(biāo)貼去除 , 用流動熱水洗凈鍋身;擦干水(特別是鍋底) , 將鍋置于灶上 , 中小火烘干 。
2、生肥豬肉下鍋 , 用廚用夾“按”住生肥豬肉 , 把其當(dāng)做“肥皂”一般使用 , 以內(nèi)圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內(nèi)壁不停地擦拭 , 使溢出的油脂均勻地布滿整個鍋面 。隨著不停的擦拭 , 鍋內(nèi)溢出的融化黑豬油越來越多 , “肥皂”也會變黑變小 。
3、整鍋移離灶火 , 倒去黑豬油 , 用廚用紙擦干凈 , 熱水凈鍋揩干 , 生肥豬肉表面焦硬后 , 可用刀將其表層片除后繼續(xù)入鍋擦拭;每擦多一輪 , 鍋面便顯得較前更干凈 , 如此操作 , 直至生肥豬肉不再變黑時即可;(大約反復(fù)3-4次左右)
4、鐵鍋用熱水沖洗干凈擦干水分 , 置于灶火上中小火烘干 , 用廚用紙抹上一層薄薄的植物油 , “開鍋養(yǎng)護”即大功告成 。

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