干腐竹溫水泡發(fā) ， 洗凈切段 ， 紅辣椒洗凈 ， 切塊 ， 黃瓜洗凈切片 ， 鍋中倒植物油 ， 燒熱后放蔥段炒香 ， 倒入黃瓜片、紅辣椒塊炒勻 ， 再放腐竹段煸炒 ， 加蠔油煸炒幾下 ， 最后加適量鹽調(diào)味 ， 加香油少許 ， 拌勻出鍋 ， 撒上白芝麻即可 。
腐竹怎么做好吃
用料：
腐竹100克
黃瓜半根 ， 紅辣椒2個 ， 蔥1根 ， 鹽少許 ， 香油1勺 ， 蠔油2勺 ， 白芝麻
清炒腐竹的做法：
1.干腐竹提前溫水泡發(fā) ， 然后洗凈 ， 切成段 。
2.紅辣椒2個洗凈 ， 切成塊 ， 黃瓜洗凈切片 。
3.鍋中倒植物油 ， 燒熱后放蔥段炒出香味 。
4.倒入黃瓜片、紅辣椒塊翻炒均勻 。
5.再放腐竹段煸炒 ， 加蠔油兩勺 ， 煸炒幾下 。
6.最后加適量鹽調(diào)味 ， 加香油少許 ， 拌勻出鍋 ， 撒上白芝麻即可 。
小貼士：
【腐竹怎么做好吃 清炒腐竹的做法】腐竹泡發(fā)的時候 ， 要注意不要泡太過 ， 否則腐竹就會變得很軟 。
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