蕎麥的幼苗新鮮、柔嫩、污染少,可煲湯、葷素清炒、涼拌,還可作為高血壓及心血管患者的保健食品 。
1、將蕎麥芽苗菜洗干凈切碎備用 。
2、肉餡加入調(diào)料拌勻 。
3、再入芽苗菜碎拌成餡兒 。
4、準(zhǔn)備好餡料和餛飩皮就可以包啦！（餛飩皮是在超市買的哦）把肉餡放皮子的一角 。
5、向下翻卷把肉餡包進(jìn)去，卷兩次就可以了 。
6、然后捏兩邊重疊再捏實(shí) 。買的餛飩皮比較干沒有粘性，蘸少許水就可以了 。
7、全部包好 。
8、準(zhǔn)備好碗，根據(jù)自己的口味調(diào)入適量的醬油、香油和香醋，喜歡吃辣可以放點(diǎn)辣椒油 。
【水培蕎麥苗怎么吃 水培蕎麥苗吃法】9、開水鍋下餛飩煮熟 。
10、盛到碗里即可食用 。
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