【魚香菜的營養(yǎng)價(jià)值 魚香菜有什么營養(yǎng)價(jià)值】1、魚香菜的果實(shí)類似芝麻 ， 含有比較豐富的蛋白質(zhì)及碳水化合物 ， 入藥使用具有驅(qū)蚊止癢的效果 。魚香菜能疏散風(fēng)熱 ， 清利頭目 ， 利咽喉 ， 理氣 。用于感冒風(fēng)熱或溫病初起 ， 發(fā)熱頭昏 ， 微惡風(fēng)寒;外感風(fēng)熱 ， 頭痛目赤 ， 咽喉腫痛 。陰虛血燥體質(zhì) ， 或汗多表虛者忌食;脾胃虛寒 ， 腹瀉便溏者切忌多食久食 。
2、魚香菜 ， 別名綠薄荷、青薄荷、香花菜、魚香菜、狗肉香、血香菜、癩格寶魚香等;是唇形科、薄荷屬的植物 ， 多年生直立草本 。川渝一帶煮魚的特色佐料 ， 也用于某些炒菜涼菜等 。
3、魚香菜被廣泛的適用于香料、飲品及食物中 ， 具有很濃郁的氣味 ， 味道辛辣且伴有清涼感 ， 有點(diǎn)像小茴香 ， 常被用于做魚、海鮮和肉中 ， 可以有效的去除膻味 ， 起到提鮮的作用 。
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