1、一般來說，氣體溶解度會隨著溫度的升高而減小 。
2、沸騰的水中，氧氣和二氧化碳的溶解度幾乎為零 。
3、所以煮沸可以除去水中的氧氣 。
4、如果緩慢冷卻，空氣里的氧氣重新溶解 。
【蒸餾水為什么要迅速冷卻 原因是什么】5、所以煮沸后，要快速冷卻 。
6、蒸餾水煮沸的目的是除去溶解的氧氣，利用氣體溶解度隨溫度升高而降低的性質(zhì)，迅速冷卻是為了防止氧氣再次溶解，這樣就得到了無氧蒸餾水 。
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