蛋卷：原料：黃油、雞蛋、芝麻、低筋面粉、砂糖 。做法：1、黃油放室溫軟化，分次加糖和鹽攪拌 。2、雞蛋分多次加入，每次加入要拌勻才可加下一次，避免而油脂分離；加入過篩的面粉并拌勻，不要過度攪拌，以免上勁，最后加上4g芝麻 。3、餅鐺預(yù)熱到滴一滴面糊就能凝固的溫度為宜 。4、舀一勺面糊，迅速用餅鐺帶的平底木鏟退平，成型后反面烤;趁熱將蛋卷卷起 。
法式黑椒牛排：原料：土豆、西蘭花、黃油、牛里脊肉、洋蔥、圣女果、紅酒、黑胡椒碎、小蘇打 。做法：1、牛肉用松肉錘錘松置于碗中，加入紅酒、鹽、小蘇打腌漬2小時(shí) 。2、電餅鐺內(nèi)放入黃油，下盤加熱至200度時(shí)，下入牛肉煎制，煎制的時(shí)間取決于你想要的生熟程度，翻面再煎，即可將牛肉取出 。3、下盤加熱至200度，下入各種蔬菜煎熟，加少量鹽、黑胡椒碎與香草碎炒勻 。4、將煎好的蔬菜與牛排擺盤，黑椒汁加熱后澆在牛排表面即可 。
電餅鐺五香蔥油餅：用料：面粉、白芝麻、香蔥粒、五香粉等 。做法：1、面粉用燙水?dāng)嚢璩杀容^粘手的面團(tuán)，蓋蓋子松弛半小時(shí)以上，在臺(tái)面上灑適量的面粉揉均勻搟成薄片 。2、薄薄地抹層油，撒鹽和五香粉 。3、用刀在面皮上均勻地割上6刀，然后一片片地疊加在香蔥粒上，包緊，再次松弛片刻，用搟面杖輕輕地?fù){開 。4、電餅鐺刷少許油，放入面餅，在餅上均勻地噴上水，撒上白芝麻，合上上盤大約3分鐘左右 。5、打開，刷一層油翻面，另一面也同樣噴些水，撒上白芝麻，再合上2-3分鐘 。6、打開，兩邊金黃即可 。
【電餅鐺食譜 電餅鐺食譜大全】烤雞翅 。原料：雞翅膀、花椒、八角、干辣椒、老抽、姜、料酒 。做法：1、雞翅先洗干凈，用鹽、糖、醬油、姜茸、蒜茸、料酒腌制2小時(shí)；2、電餅鐺預(yù)熱后，在烤盤表面均勻刷一層植物油，倒入雞翅，刷上一層植物油，合上烤盤，選擇烤魚/烤肉菜單，烤6分鐘；3、當(dāng)電餅鐺發(fā)出五聲提示信號(hào)，指示燈同時(shí)不停閃爍時(shí)，打開烤盤把雞翅翻面，選擇烤魚/烤肉菜單，再烤6分鐘，香噴噴的雞翅就做好了 。
