1、蓮藕較少時(shí)可以用水缸儲(chǔ)存 。先把要存放的蓮藕洗干凈 ， 放入盛清水的缸里 ， 每個(gè)星期換水1次 ， 可存放2個(gè)月左右 ， 并且能保持其白嫩鮮脆 。
【家庭冬季怎樣儲(chǔ)存蓮藕 家庭冬季如何儲(chǔ)存蓮藕】2、蓮藕較多時(shí)可以用土坑儲(chǔ)存 。先挖一個(gè)土坑 ， 在坑底鋪一層細(xì)濕土 ， 然后選擇品質(zhì)好、莖粗壯、根完整的蓮藕平整地鋪放一層 ， 接著在上面撒一層細(xì)土 ， 再繼續(xù)鋪第2層蓮藕如此可疊放5~6層 ， 最上層再撒上10厘米厚的細(xì)土 ， 最后蓋上一層厚厚的樹葉、柴草即可 。
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