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蠔油為什么要放冰箱冷藏 蠔油要放冰箱冷藏的原因


蠔油為什么要放冰箱冷藏 蠔油要放冰箱冷藏的原因


【蠔油為什么要放冰箱冷藏 蠔油要放冰箱冷藏的原因】1、蠔油要放冰箱冷藏是因為蠔油在常溫下易發(fā)生氧化分解等反應(yīng),因此要放冰箱冷藏 。蠔油的原料是蠔,并不是生蠔(牡蠣)的油脂,而是生蠔經(jīng)過熬煮濃縮之后的“精華” 。
2、成品蠔油中有很多蛋白質(zhì),一旦開蓋使用,且長期存放在常溫環(huán)境下,會給微生物的成長提供了舒服的繁殖環(huán)境,不僅易變質(zhì),而且還易發(fā)霉 。

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