1、一般在第2年秋末冬初即犢牛生后1.5周歲、體重達(dá)到300kg左右時出欄比較合適 。這時牛的增重速度較快，肉質(zhì)細(xì)嫩，育肥消耗的飼料少，飼養(yǎng)成本低，適合在廣大農(nóng)牧區(qū)推廣 。
2、出欄的架子牛再經(jīng)過3到4個月的強(qiáng)度育肥，在2.0歲左右體重達(dá)到500kg時屠宰，對養(yǎng)牛戶和消費者都有利 。
3、一般閹牛或母牛當(dāng)開始育肥年齡較大時，則育肥期宜短，如24月齡開始育肥，經(jīng)過3個月左右育肥飼養(yǎng)即可出欄屠宰，而當(dāng)18月齡或更小開始育肥時，則經(jīng)8個月左右的育肥期 。
4、公牛育肥開始年齡為12個月齡左右時，可經(jīng)6-8個月的育肥期，而當(dāng)公牛15-18個月齡開始育肥時，則宜經(jīng)4-6月的育肥期后，出欄屠宰出欄 。
【育肥牛幾個月出欄體重多少 肉牛幾個月出欄效益最高】5、屠宰年齡的大小直接關(guān)系著肉的品質(zhì)和肉價高低，肥育時間過長消耗精料多，成本加大、屠宰年齡過大的牛、其肉肌纖維變粗變硬 。
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