【生抽是醬油嗎 生抽的用處】
1、生抽是醬油的一種，生抽醬油是醬油中的一個品種，是以大豆、面粉為主要原料，人工接入種曲，經(jīng)天然露曬，發(fā)酵而成的 。生抽的特點如下：顏色：生抽顏色比較淡，呈紅褐色 。味道：生抽是用來一般的烹調(diào)用的，吃起來味道較咸 。
2、生抽用來調(diào)味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者涼菜的時候用得多，生抽適宜涼拌菜，顏色不重，顯得清爽 。
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