1、大蒜去根 ， 去老葉后洗凈 ， 備好香干 。
2、用刀背把蒜白拍松 ， 這樣便于入味 。
3、再把香干切片 ， 大蒜切段 。
4、熱鍋溫油 ， 把香干入鍋煎至兩面微黃撈起 。
【大蒜炒香干怎么炒 怎么做好吃】5、鍋內(nèi)留油 ， 再把蒜倒入煸炒出香味加鹽 。
6、再把香干入鍋 ， 煸炒均勻 。
7、加入紅燒醬油煸炒均勻后熄火出鍋 。
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