張家口的特產有蔚州貢米、鎮(zhèn)邊城核桃、蔚縣桃花小米、宣化牛奶葡萄、石洞彩蘋果、壩上干枝梅、上三道河彩椒、張家口山藥、陽原漢白玉雕刻、沽源甜玉米、拔絲葡萄、壩上莜面、蔚縣小米、陽原供佛杏、宣化尜尜棗、土豆面、康保麻油、萬全綠豆饹馇 。
蔚州貢米
蔚州貢米是中國”四大貢米“之一，該米是在蔚縣特殊的土壤、水質、氣溫下種植生產并經傳統(tǒng)工藝加工而成的 。蔚州貢米含有多種營養(yǎng)物質，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素等 。它是產婦、老、弱、嬰幼兒的良好滋補食品，深受消費者歡迎 。
宣化牛奶葡萄
【張家口的特產有哪些，張家口小吃特產有哪些】
白牛奶葡萄因其果粒狀似奶牛0而得名，其果穗為分枝型，穗大粒碩 。葡萄色澤綠中泛乳白，如碧玉晶瑩耀眼，脆嫩欲滴，皮薄肉腴汁豐，味道清甜爽口，令人百吃不厭 。它的最大特點是能剝皮切片，素有“刀切牛奶不流汁”的贊譽，可烹制成過油葡萄、撥絲葡萄使之成為宴席上的高檔佳肴 。
蔚縣桃花小米
蔚縣最有名的當屬桃花小米 。桃花小米，又稱“九根齊”，也叫“蔚州黃”，為我國“四大名米”之一 。已有千余年的栽培歷史 。桃花小米顆粒大、色黃、味香，黏性大，含糖量高，營養(yǎng)豐富 。用它烹制的米飯，黃燦燦、油津津，吃著光滑噴香、粘甜可口、香氣濃郁;熬出來的粥色澤金黃，透明發(fā)亮，香味撲鼻，再佐以蔚縣特產的豆干，滿口咸香 。
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