【當(dāng)歸燕窩的做法 當(dāng)歸燉燕窩】
1、原料：干燕窩、當(dāng)歸、冰糖 。
2、干燕窩用純凈水泡發(fā) ， 泡發(fā)之后的燕窩呈現(xiàn)半透明狀 ， 里面會有絨毛和雜質(zhì)需要挑出 ， 清洗干凈燕窩撕成條 ， 瀝干水分備用 。
3、將當(dāng)歸和燕窩一起放進(jìn)燉盅內(nèi) ， 加入沒過燕窩表面2-3厘米的水 ， 放入燉盅隔水文火燉煮30分鐘 。
4、可在出鍋前加入適量冰糖調(diào)味 。
5、燕窩性味甘平 ， 適合大多數(shù)人食用 ， 孕婦可以吃燕窩 ， 但是孕婦以及肝硬化患者就不適合食用當(dāng)歸 ， 所以這道當(dāng)歸燕窩不適合孕婦食用 ， 可以試試其他的燕窩的做法 。
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