陳麻花是重慶市知名的漢族傳統(tǒng)小吃 。清朝末年，古鎮(zhèn)陳麻花憑借其獨(dú)特的口味從此在巴渝大地流傳開(kāi)來(lái)；因其選料上乘，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特點(diǎn) 。椒鹽麻花，口味純正，酥脆化渣；麻辣麻花，重慶口味，集甜、麻、辣于一體，回味無(wú)窮；蜂蜜麻花，口味純正，含有豐富的礦物質(zhì)元素 。
top3、抄手
餛鈍、云吞、包面...到了重慶就是街頭巷尾，人人都愛(ài)的抄手，抄手和重慶小面一樣，備受重慶人推崇，在重慶，幾乎每一家小面店都會(huì)有抄手，抄手皮厚肉多，形狀類(lèi)似金元寶，口感香滑細(xì)膩，常配紅油高湯加青菜，是重慶人最?lèi)?ài)的美食之一 。
top2、重慶小面
重慶小面有一個(gè)特點(diǎn)，麻、辣、香 。在中國(guó)那么多的小面中，也唯有重慶火鍋能夠做到 。對(duì)于地道的重慶人來(lái)說(shuō)，重慶小面可以說(shuō)是萬(wàn)能的，早餐、午餐、晚餐、夜宵均可 。對(duì)于重慶人來(lái)說(shuō)，一天的生活從一碗小面開(kāi)始 。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，重慶小面店達(dá)到83000多家，重慶人一天要吃掉500萬(wàn)碗小面 。重慶小面是指麻辣素面，分湯面和干溜兩種類(lèi)型，麻辣味型 。重慶面還包括重慶小面和有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等 。
top1、重慶串串香
重慶串串香也是非常有人氣的美食之一，重慶的串串香在味道上和火鍋類(lèi)似，但是在涮法上卻不同，它的種類(lèi)更多，部分串串香店光串串香就有十幾種的，但是相比較火鍋，串串香價(jià)格上比較實(shí)惠，平均只需要40塊錢(qián)就能夠吃到撐 。
重慶火鍋串串香以其麻辣鮮香的味道和多樣化的產(chǎn)品而吸引了大量的食客，串串香成為了重慶的一大美食名片，來(lái)重慶麻辣山城不擼兩頓串串香都是很遺憾的 。
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