步驟1
食材：韭菜花150克，魷魚300克，姜2克，蒜2瓣，大蔥10克，紅椒10克 。調(diào)味料：食用油8克，鹽2克，生抽1克，雞精1克，料酒2克，蠔油1克 。
步驟2
【魷魚 魷魚怎么做小炒】韭菜花洗凈，切細(xì)段 。
步驟3
姜切末 。
步驟4
蒜切片 。
步驟5
紅椒切絲 。
步驟6
大蔥切片 。
步驟7
魷魚洗凈，切小段，加入料酒，抓勻，腌制15分鐘 。
步驟8
熱鍋倒油，油溫6成熱，下姜、蒜、蔥，炒香，加魷魚，炒勻 。
步驟9
倒韭菜花、生抽、鹽、蠔油，炒1分鐘，加入紅椒絲、雞精，炒勻即可 。
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