說起胡椒，相信大家都非常的熟悉了，這是我們很多小伙伴們都非常喜歡吃的一種調(diào)味品 。事實(shí)上胡椒的種植并不是什么難事，如今在我國(guó)很多地區(qū)都有胡椒種植園 。不過胡椒在古代可以說是一種奢侈品了，甚至有很多官員還專門把胡椒收藏于家中 。那么胡椒是從什么地方傳進(jìn)我國(guó)的呢?下面我們就一起來了解一下吧 。
胡椒最早并不是本土植物，而是從西域傳入 。此后人們便把胡椒當(dāng)做珍貴的藥材，一般是用來泡酒，只是當(dāng)做普通的調(diào)味品還有些太奢侈 。下面就為大家簡(jiǎn)單介紹下胡椒的歷史，喜歡的話就來看看吧 。
胡椒，原產(chǎn)于南亞、東南亞等熱帶地區(qū)，又有“昧履支”、“坡洼熱”、“披壘”等譯音 。
《酉陽雜俎》記載：“胡椒，出摩伽陁國(guó)(今屬印度境內(nèi))，呼為昧履支……至辛辣，六月采，今食料用之 。”
胡椒的栽培歷史約四千多年，傳入中國(guó)的具體時(shí)間已不可考 。
一說是漢朝張騫出使西域從西域帶回中原;
一說是唐朝時(shí)期由傳入 。
根據(jù)晉朝人的史料記載，后一種說法是錯(cuò)誤的 。
早于唐代的西晉時(shí)期，宗室司馬彪撰寫的《續(xù)漢書》第一次記載了胡椒：
“天竺國(guó)出石蜜、胡椒、黑鹽 。”
足可證明，晉朝人已經(jīng)認(rèn)識(shí)到胡椒這一物種的存在 。
晉朝人最初以胡椒做為珍貴藥材，用來泡酒 。
西晉學(xué)者張華在《博物志》一書中記載了胡椒泡酒的藥方：
“胡椒酒方，以好酒五升，干姜一兩，胡椒七十枚，末好石榴五枚，管收計(jì)著中下氣 。”
可寬中下氣，治療腹部脹滿等疾病 。
【胡椒是從什么地方傳進(jìn)我國(guó)的？介紹下胡椒的歷史】現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，胡椒富含揮發(fā)油、粗蛋白、胡椒堿等有益人體健康的物質(zhì) 。
唐代醫(yī)學(xué)家孫思邈所著的《千金翼方》記載：“胡椒味辛，大溫，無毒，主下氣溫中，去痰……”
胡椒長(zhǎng)得很像中藥材鼠李子，其芳香不如花椒，卻比花椒更辛辣，除了治療疾病，還是味道極佳的調(diào)味品 。
唐代宗大歷十二年(公元777年)，宰相元載因?yàn)樨澪郾怀?，辦案人員竟發(fā)現(xiàn)了胡椒八百石，以現(xiàn)代的計(jì)量單位統(tǒng)計(jì)，大約為六十多噸，估計(jì)各地進(jìn)貢的胡椒幾乎都被元載截流，藏在了自己家的庫(kù)房 。
當(dāng)年五月，唐代宗下詔將元載的“父祖墳?zāi)?rdquo;劈棺棄尸，同時(shí)拆了元載相府、家廟 。
可見唐朝時(shí)期，胡椒仍屬于上流社會(huì)王公貴族享用的奢侈品 。
倘若是六十多噸大米，唐代宗不至于發(fā)這么大火 。
明朝清官于謙曾寫詩(shī)諷刺元載，同時(shí)警示同僚大臣引以為戒：
“名節(jié)重泰山，利欲輕鴻毛……胡椒八百斛，千載遺腥臊……”
明朝初年，胡椒被巨商、豪強(qiáng)壟斷 。
到了明中期，胡椒開始引種，打破了商賈壟斷，逐漸廣泛種植，后成為較為常見的植物之一 。
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