（2）制作方法
①銀鱈魚洗凈切塊，用材料均勻備用，均勻包裹地瓜粉 。
②下鍋炸金，黃鍋備用 。
③洋蔥切絲，切蔥稍微拍一下（香味才會出來）用油鍋炒香料 。
【銀鱈魚和鱈魚的區(qū)別，銀鱈魚的選購方法與營養(yǎng)價值】④接著下糖醋醬用地瓜粉水勾芡好后，下炸好的魚塊，讓魚塊均勻沾附著醬汁，即可起鍋 。
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