【夏天做飯?zhí)珶嵩趺崔k 可以試試這些方法】
1、改變烹調(diào)方法 。改變以炒菜、紅燒、煎炸為主的烹調(diào)方法：把爆炒菜改成蒸菜、燉菜；把紅燒改成清燉；把炒蔬菜改成涼拌菜 。
2、改變烹飪廚具 。明火是廚房熱量的主要來(lái)源，而且一般廚房都是封閉式的，在狹小的室內(nèi)用明火燒飯，簡(jiǎn)直就是“火上澆油” 。在夏天可以選擇多使用微波爐、榨汁機(jī)、烤箱等廚具做飯，少用明火，減少熱量來(lái)源 。
3、用大風(fēng)壓的油煙機(jī) 。廚房應(yīng)選擇大風(fēng)壓、大吸力的油煙機(jī) 。要想油煙機(jī)效果好，一是要選好品牌，二是要安裝好 。
4、多開(kāi)窗通風(fēng) 。廚房的窗戶就是為了調(diào)節(jié)室內(nèi)外的空氣質(zhì)量，我們做飯的時(shí)候只要不使用明火，都可以打開(kāi)窗戶，及時(shí)通風(fēng) 。
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