近日在網(wǎng)上一款圣誕版紙杯蛋糕在網(wǎng)上火了，樣子非常可愛(ài)，軟化人的心，可愛(ài)的造型加上甜食本身就讓人心情好起來(lái)，感興趣的小伙伴可以嘗試一下，那么，圣誕版紙杯蛋糕怎么做？下面小編就來(lái)說(shuō)說(shuō) 。
圣誕版紙杯蛋糕做法教程圣誕氣息越來(lái)越濃了，做一款可可愛(ài)愛(ài)的紙杯蛋糕，一起迎接圣誕到來(lái)吧：
【食材】
蛋糕：雞蛋2個(gè)|玉米油20g|牛奶40g|代糖20g|低筋面粉40g
裝飾：淡奶油100g|代糖10g|草莓5個(gè)|糖粉少許|巧克力醬或黑芝麻|紅色食用色素(可無(wú))|(可選草莓醬) 。
【做法】
1、蛋白蛋黃分離，蛋白放在無(wú)油無(wú)水的盆中放入冰箱冷藏 。
2、牛奶和玉米油混和攪拌至乳化
3、篩入面粉，“上下”或“左右”(即劃Z字?jǐn)嚢?，不要畫(huà)圈攪打，也不要過(guò)度攪打，均勻即可
4、加入2個(gè)蛋黃，劃Z字?jǐn)嚢杈鶆?br /> 5、蛋白加入3滴醋或檸檬汁，分三次加入代糖 。電動(dòng)打蛋器低速打發(fā)至魚(yú)眼泡后轉(zhuǎn)高速打發(fā)至提起打蛋頭蛋白霜呈直立的小尖勾 。
6、取三分之一蛋白加入蛋黃糊中翻拌均勻，再倒回蛋白糊中翻拌均勻 。
7、面糊倒入杯子中，七八分滿(mǎn)的樣子，震蕩幾下排氣泡 。
【圣誕版紙杯蛋糕怎么做？一款圣誕版紙杯蛋糕在網(wǎng)上火了】8、放入烤箱，130度烤30分鐘，轉(zhuǎn)150度烤10分鐘 。出爐放烤網(wǎng)上晾涼 。
9、草莓洗凈切去蒂.
10、淡奶油+代糖打發(fā)，裝入裱花袋中 。
!!!有裱花嘴的可以用圓形裱花嘴，沒(méi)有的同學(xué)們，像我一樣直接用裱花袋，剪成需要的大小即可，咱們一樣可可愛(ài)愛(ài)~~~~~~~~
這里的奶油小球，裱花袋剪得小一點(diǎn)出來(lái)的球就小一點(diǎn)兒 。
草莓帽子呢只有半邊草莓 。
圣誕老人的臉是用打發(fā)的奶油+少許未打發(fā)的奶油+紅色食用色素調(diào)的，但是太淺了看不出來(lái)，所以如果沒(méi)有色素的姐妹，我覺(jué)得純白奶油也可!!粉色會(huì)更可愛(ài)啦~
眼睛是巧克力醬(可以用黑芝麻代替)，鼻子是草莓醬(也可用紅色色素調(diào))
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