步驟1
食材：鮑魚120克，黃瓜30克，檸檬1個，黃瓜半段，干辣椒4個，茴香籽3克，香葉2片，桂皮1塊 。調(diào)料：鹵水150毫升，冰糖5克，鹽1茶匙，料酒1湯匙 。
步驟2
檸檬切片 。
步驟3
黃瓜切片 。
步驟4
檸檬汁擠入清水中 。
步驟5
熱鍋下鮑魚，焯水1分鐘撈出 。
步驟6
放入檸檬水中浸泡1小時 。
【鹵香鮑魚的做法 鹵香鮑魚怎么做】
步驟7
鍋中留清水，倒入鹵汁、干辣椒、香葉、茴香、冰糖、料酒、鹽、鮑魚，煮至沸騰 。
步驟8
黃瓜片擺盤，鮑魚擺盤即可 。
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