步驟1
食材：去皮綠豆100克、白糖30克、玉米油46克、豬油18克、奶粉6克、中筋面粉92克、溫熱水24克 。
步驟2
去皮綠豆用水浸泡12個小時 。
步驟3
放入鍋中蒸40分鐘，能用手碾碎即可 。
步驟4
將綠豆放入盆中，碾碎成泥 。
步驟5
平底鍋中加入28克玉米油，加入綠豆泥、24克白糖、6克奶粉，小火翻炒，炒至成團即可 。【綠豆餅的做法 綠豆餅怎么做】
步驟6
60克 中筋面粉、18克玉米油、6克白砂糖、24克溫水，混合揉成面團 。
步驟7
用保鮮膜覆蓋醒30分鐘 。
步驟8
制成水油皮 。
步驟9
32克低筋面粉、18克豬油，混合揉成面團 。
步驟10
用保鮮膜覆蓋醒置30分鐘，制成油皮 。
步驟11
將水油皮分成27克一個的劑子、壓扁，油皮分成13克一個的劑子 。
步驟12
依次將每個油皮包入水油皮中，合攏、搓圓、搟長 。
步驟13
卷起，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘 。
步驟14
取出搓圓，搟成圓形 。
步驟15
放入綠豆餡，包好，收口向上，放入烤盤中 。
步驟16
烤箱190度預熱10分鐘，放入烤盤，烤20分鐘，即可 。
推薦閱讀
- 燴口蘑豆腐怎么做 燴口蘑豆腐的做法
- 金針粉絲蒸蝦的做法 金針粉絲蒸蝦怎么做
- 冬瓜紫蘇燜鴨的做法 冬瓜紫蘇燜鴨怎么做
- 無花果燉豬骨湯的做法 無花果燉豬骨湯怎么做
- 清炒白蘿卜絲的做法
- 元氣燕麥杯的做法 元氣燕麥杯怎么做
- 雞腿怎么做好吃 炸雞腿的做法
- 淋汁豆腐的做法
- 香辣蹄花的做法
- 切糕是哪里的特色小吃 切糕是什么地方的小吃