【冬菇是熱性還是涼性？冬菇的營養(yǎng)價值有哪些？】
冬菇是熱性還是涼性冬菇性平 。
冬菇是一種生長在木材上的真菌 。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽(yù) 。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D)、味甘，性平 。主治食欲減退，少氣乏力 。
冬菇的營養(yǎng)價值1、冬菇含有多種維生素、礦物質(zhì)，對促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用 。
2、經(jīng)常食用冬菇對預(yù)防嬰兒因缺乏維生素D而引起的血磷、血鈣代謝障礙導(dǎo)致的佝僂病有益，也可預(yù)防人體各種粘膜及皮膚炎病 。
3、冬菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等 。
4、冬菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用，能延緩衰老 。
5、冬菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素 。因此冬菇有防癌抗癌的功效 。
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