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鐵觀音是中國名茶之一，它屬于半發(fā)酵茶葉，茶湯清冽，茶香濃郁，人們喝了以后對身體有諸多好處，但平時在沖泡鐵觀音時也有一些禁忌，更有一些注意事項需要人們格外注意，不然沖泡飲用后也會對人體造成不良影響。

沖泡鐵觀音的幾個禁忌1、沖泡鐵觀音時簡直使用金屬材質(zhì)的茶具，特別是不能用鐵或者鋁制的容器沖泡鐵觀音，一定要使用陶瓷茶具或透明玻璃杯以及紫砂杯來沖泡鐵觀音，只有這樣才能泡出好喝的茶湯，才能保留鐵觀音中的豐富營養(yǎng) 。
2、沖泡鐵觀音的時候還禁止在空腹?fàn)顟B(tài)下喝，因為人們在空腹?fàn)顟B(tài)下喝鐵觀音會對腸胃造成一定傷害，容易影響人體消化功能，有時還會出現(xiàn)腹痛，會對人體健康造成不良影響。

沖泡鐵觀音的注意事項1、沖泡鐵觀音的時候一定要注意茶葉與水之間的比例，正常情況下，茶葉與水之間的比例應(yīng)該在1:50左右，而且在沖泡鐵觀音以前，要把準(zhǔn)備好的茶杯沖洗干凈并用熱水沖燙一下，然后才能把鐵觀音放到杯子中加水沖泡。
2、沖泡鐵觀音的時候還要注意水的溫度，因為鐵觀音是一種耐泡性比較強的茶葉，他在沖泡時需要的水溫比較高，正常情況下需要用95度左右的開水沖泡，在第1次沖泡鐵觀音時，要等茶葉吸水后就把里面的茶湯倒掉，然后再次沖水15秒以后里面的茶湯就能泡好，但以后每增加一泡就要適當(dāng)延長出湯時間，這也是人們沖泡鐵觀音必須要注意的地方。
【沖泡鐵觀音的幾個禁忌和注意事項】帶大家了解了沖泡鐵觀音的幾個禁忌與注意事項，能讓大家知道沖泡鐵觀音時需要注意什么，也能讓大家掌握沖泡鐵觀音的方法與技巧，能讓大家用鐵觀沖泡出特別好喝的茶湯。