1、小麥苗的吃法 。小麥胚芽的吃法有：小麥胚芽吐司、胚芽燕麥粥等 。小麥胚芽吐司將面團(tuán)揉至完成階段，開始一次發(fā)酵，一次發(fā)酵結(jié)束后，將面團(tuán)排氣，分割成3小2大，松弛20分鐘 。取出一個(gè)面團(tuán)，搟成橢圓形，對折搟長，圈起 。放在模子中，開始第二次發(fā)酵，烤箱190°預(yù)熱，下層40分鐘 。
【小麥苗怎么吃 小麥苗的功效】2、小麥苗的功效 。小麥苗，為禾本科小麥屬植物小麥的嫩莖葉 。全球廣栽培，品種或類型極多 。我國各地均有栽培, 為我國北方主要糧食作物 。具有清熱解毒之功效 。常用于除煩熱，療黃疸，解酒毒等 。
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