【柚子皮怎么做好吃 柚子皮的做法大全】柚子大家肯定都吃過，但大家吃柚子時多以吃它的果肉為主會把柚子皮取下直接扔掉，其實柚子皮也是一種可以吃的食材，只要食用方法正確，柚子皮也特別好吃，今天我就專門為大家介紹一些柚子皮的常見吃法，能讓大家知道它怎么做最好吃 。
柚子皮怎么做好吃腌柚子皮
1、紫皮腌著吃特別好吃，在做的時候需要準備新鮮柚子，一個食用鹽，適量紅辣椒，白醋，白酒和大蒜都要適量準備一些，把準備好的柚子取一下柚子皮，再用刀把它切成條狀，然后在鍋中放適量清水，加熱后把柚子皮入鍋煮5分鐘 。
2、煮好后的柚子皮取出用清水浸泡每小時換水一次，直到柚子皮的苦味去掉，再把它取出，去掉水分切成小丁，把大蒜去皮以后切成蒜片與柚子皮放在一起，最后放入辣椒，食用鹽，白醋，白酒和少量白糖調(diào)勻以后放在干凈玻璃瓶中密封腌制，5天以后就能腌好，取出以后淋上麻油就能吃 。
炒柚子皮
1、柚子皮炒著吃口感也特別好，在做的時候需要準備新鮮柚子皮，500克食用油，食用鹽和生抽各適量，在準備適量香蔥和紅辣椒以及適量的大蒜，把大蒜去皮后拍碎剁成蒜末，柚子皮洗凈以后切成薄片 。
2、把切好的柚子皮放在清水中浸泡四五個小時，然后再放在開水中煮5分鐘，煮好以后取出過冷水降溫，擠掉里面的水分，然后起鍋放油加熱后放入蒜末和辣椒炒香，再把柚子皮入鍋快速翻炒，放入適量的生抽蠔油，再放入適量食用鹽，炒熟以后放上切碎的香蔥末直接出鍋就可以 。
上面為大家介紹了柚子皮的常見吃法，能讓大家知道柚子皮怎么做才好吃，如果大家平時也喜歡吃柚子，記得把柚子皮收集起來按上面正確的烹調(diào)方法去烹調(diào)食用它，那樣既不會浪費也能讓人們品嘗到的柚子皮的獨有滋味 。
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