陽澄湖大閘蟹是目前市面上比較受歡迎的一種螃蟹 ， 它因肉質(zhì)鮮美 ， 營養(yǎng)價(jià)值高而聞名全國 。每年到了陽澄湖大閘蟹上市的時(shí)間 ， 總會(huì)吸引著很多人的購買 。不過陽澄湖大閘蟹每年面世的時(shí)間只有那么久 ， 具體是幾月份呢?一般陽澄湖大閘蟹在9月中旬開湖上市 ， 也就是在中秋節(jié)前夕 ， 但具體上市時(shí)間需要等陽澄湖協(xié)會(huì)公布 ， 陽澄湖大閘蟹一般上市3個(gè)多月 ， 每年12月初便會(huì)陸續(xù)下市 。
每年吃陽澄湖大閘蟹的黃金季節(jié)只有一個(gè)季節(jié) ， “秋風(fēng)起 ， 蟹腳癢” ， 說明秋季開始就是吃蟹的大好時(shí)節(jié) 。盡管秋季是品嘗陽澄湖大閘蟹的大好時(shí)節(jié) ， 但在每年農(nóng)歷9月吃雌蟹最好 ， 10月吃雄蟹則最佳 。九雌十雄 ， 因?yàn)?月雌蟹抱卵 ， 蟹黃飽滿 ， 宜食雌蟹 。10月雌蟹產(chǎn)卵 ， 而雄蟹性腺發(fā)育最好、最美 ， 黃白鮮肥 ， 宜食雄蟹 。
【陽澄湖大閘蟹什么時(shí)候好吃？每年農(nóng)歷9月吃雌蟹最好】
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