【竹葉菜粥】 竹葉菜粥的一些知識想必大家了解的不多吧，下面讓我給您具體的介紹一下 。
竹葉菜粥
原料：竹葉菜100克，赤小豆50克，糯米50克 。
竹葉菜粥的做法介紹
竹葉菜切成段 。赤小豆、糯米脹發(fā)，加水燒開，等米粒煮熟放入竹葉菜即成 。
食法每日2次，空腹服食 。
功效：清熱消腫，解毒涼血 。
說明：來自經(jīng)驗(yàn)方 。適用于傷風(fēng)感冒、熱病煩渴、水腫、結(jié)石便淋等癥 。
竹葉菜又名鴨跖草、淡竹葉、馬耳草、竹仔菜、火柴頭、千日曬，為鴨跖革科植物，分布在華東及長江流域以南各地 ?？刹墒称淠矍o和葉部分，常做餡、煮食等 。
營養(yǎng)成份：每100克竹葉菜中有熱量137 。9千焦，蛋白質(zhì)2.8克，脂肪O.3克，糖5克 。粗纖維1.2克，鈣.6毫克，磷39毫克，鐵5.4毫克，胡蘿卜素4.29毫克，維生素B 。0.03毫克、維生素B20.29毫克，尼克酸O 。9毫克，維生素C87毫克 。
藥用功效：鴨跖草性味苦寒，無毒，有清熱解毒、利水消腫的功效，可治小便不通、淋瀝作痛、赤痢、疔瘡腫毒、蛇咬傷等癥 。
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