冬瓜粥怎么做呢？下面就讓小編來(lái)給您具體的介紹一下 ， 希望大家能夠喜歡 。
冬瓜粥
精品主食利尿食譜老人食譜糖尿病食譜貧血食譜工藝：煮
冬瓜粥的材料
主料：冬瓜300克
輔料：粳米180克,豬肉(瘦)100克
調(diào)料：淀粉(豌豆)3克,鹽2克,香油5克,大蔥3克
冬瓜粥的特色：粥軟糯 ， 味鮮咸清香 。
冬瓜粥的做法
1.將豬肉洗凈 ， 剁茸 ， 加鹽、水淀粉拌勻 。
2.冬瓜削皮 ， 洗凈 ， 切片 。
3.粳米淘凈入鍋 ， 加適量水煮約25分鐘 ， 放豬肉茸 ， 冬瓜片 ， 再用小火煮幾分鐘 ， 待粥液濃稠后即可盛出 ， 淋上香油 ， 撒上蔥花即可 。
健康提示
本粥葷素兼?zhèn)?nbsp;， 既富有肉類營(yíng)養(yǎng) ， 又有冬瓜的減肥作用 。非常適宜老年人作為晚餐食用 ， 既可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) ， 又不至于增加體重 。
【冬瓜粥怎么做】 食物相克
粳米：唐•孟詵：粳米不可同馬肉食 ， 發(fā)瘤疾 。不可和蒼耳食 ， 令人卒心痛 。
清•王盂英：炒米雖香 ， 性燥助火 ， 非中寒便瀉者忌之 。
冬瓜粥的營(yíng)養(yǎng)
冬瓜：
冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素 ， 可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡 。冬瓜性寒 ， 能養(yǎng)胃生津、清降胃火 ， 使人食量減少 ， 促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能 ， 而不變成脂肪 。因此 ， 冬瓜是肥胖者的理想蔬菜 。同時(shí)冬瓜有抗衰老的作用 ， 久食可保持皮膚潔白如玉 ， 潤(rùn)澤光滑 ， 并可保持形體健美 。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效 。夏季多吃些冬瓜 ， 不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡 。因其利尿 ， 且含鈉極少 ， 所以是慢性腎鹽水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品 。
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