春節(jié)期間，全國(guó)各地家家戶戶都要進(jìn)行賀年活動(dòng)，飲食是其中的重要內(nèi)容 。在除夕晚上，家家戶戶都要圍坐在一起吃團(tuán)圓飯，以示全家團(tuán)圓 。魚是宴席的主肴，寄托著人們希望家業(yè)發(fā)達(dá)、年年有余的美好愿望 。在我國(guó)北方，正月初一要吃餃子，餃子要在除夕包好 。為了討吉利，人們會(huì)把硬幣、糖、花生仁、棗子和栗子等和肉餡一起包進(jìn)新年的餃子里 。
在我國(guó)南方，大部分地區(qū)慣在春節(jié)早晨吃湯圓，象征著團(tuán)圓吉利 。全國(guó)各地還會(huì)用江米面和黍子黏面做成黏糕，寓意“年年高” 。
【春節(jié)的節(jié)日飲食文化 春節(jié)的節(jié)日飲食文化有哪些】
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