土豆大概是人見人愛的一種食材了，不管做成土豆絲、土豆餅還是土豆泥、薯?xiàng)l...都好吃，大人、小孩都愛 。
今天就用土豆做了一款富有童趣小零食，添加了玉米淀粉、少量的鹽和黑胡椒，做成笑臉土豆餅，可愛又好吃 。
這微笑的表情，看上去就令人內(nèi)心愉悅、溫暖；小朋友也是喜歡的愛不釋手，香軟可口，薯味濃郁！而且自己做也更健康些，沒有添加劑 。
笑臉土豆餅
食材
土豆、玉米淀粉、蕃茄醬
[ 做法 ]
- STEP 1 -
土豆去皮切片，放入蒸鍋內(nèi)蒸熟
- STEP 2 -
趁熱壓成泥，加適量鹽和黑胡椒，拌入玉米淀粉攪成棉絮狀
- STEP 3 -
移至案板揉成光滑的面團(tuán)
- STEP 4 -
案板上撒些面粉，將面團(tuán)搟平
- STEP 5 -
找一個(gè)圓口的杯子，放在面片上壓出一個(gè)圓形的小面片
- STEP 6 -
用筷子或者吸管在圓面片上壓出兩個(gè)洞作為眼晴，再用圓勺子劃出嘴巴的形狀
- STEP 7 -
油溫?zé)亮叱蔁幔氯朊嫫ㄖ莆ⅫS撈出；下鍋前把笑臉餅上的兩個(gè)洞戳通一下
- STEP 8 -
油溫再燒熱些，將土豆餅放入鍋中復(fù)炸一遍，快速撈起
炸第一遍的時(shí)候慢慢炸不要炸焦了，復(fù)炸時(shí)要?jiǎng)幼饕欤詈髲?fù)炸一遍是為了逼出土豆餅吸進(jìn)去的油份，更好吃 。
搟面片時(shí)，案板上多撒些干面粉，不然很容易黏在案板上 。做好的笑臉餅坯，最好炸之前再通一下，這樣成品更漂亮 。
趁熱蘸上番茄醬或者辣椒醬，可好吃了！但是要趁熱哦，涼了就沒那么好吃了 。
【幾顆土豆，輕松做出人見人愛小零食！】喜歡的話就快分享給您的朋友們吧!
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