1、據(jù)報(bào)導(dǎo)，有些肥胖和高血壓、心腦血管疾病的患者目前多趨于食用昆蟲，有些國家和地區(qū)都相應(yīng)的興起昆蟲食品，用昆蟲做菜，或制成罐頭、餅干、雪糕等食品，十分暢銷 。
2、經(jīng)專家分析測定：東亞飛蝗蛋白質(zhì)含量高達(dá)74.88%、碳水化合物含量4.77%、并含有18種氨基酸及多種活性物質(zhì)，還有多種維生素A、B、C和磷、鈣、鐵、鋅、錳等元素 。
【養(yǎng)殖螞蚱前景如何 看專家分析】此外，蝗蟲還是治病良藥，據(jù)《本草綱目》記載，蝗蟲單用或配合使用能治療多種疾病，如咳嗽、氣短、破傷風(fēng)、急慢驚風(fēng)、麻疹不出、發(fā)熱、哮喘、氣管炎和心腦血管疾病，具有降壓減肥、降低膽固醇等作用 。
長期食用還有止咳平喘，滋補(bǔ)強(qiáng)壯，健脾運(yùn)食的保健功能，并可防止心腦血管疾病的發(fā)生，藥用價值很高，受到許多人的歡迎 。
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