基本信息中文學(xué)名：李子拼音：lǐ zǐ 拉丁學(xué)名：別稱：嘉慶子、玉皇李、山李子 門：被子植物門綱：雙子葉植物綱 目：亞目：科：薔薇科亞科：族：屬：形態(tài)特征
小喬木，高9-12米，樹冠廣球形；樹皮灰褐色，起伏不平；小枝平滑無毛，灰綠色，有光澤；葉片長圓倒卵形或長圓卵圓形，長6-12厘米，寬3-5厘米，先端漸尖或急尖，基部楔形，側(cè)脈6-10對(duì)，與主脈呈45度角，急劇地彎向先端，邊緣具圓鈍重鋸齒，上面綠色有光澤，下面淺綠色無毛，有時(shí)沿葉脈處被軟柔毛或脈腋間有少數(shù)髯毛；葉柄長1-2厘米，有腺或無腺 ?；ㄍǔ?朵并生，直徑1.5-2厘米，花柄長1-1.5厘米；萼筒鐘狀，無毛，萼片長圓卵圓形，少有鋸齒；花瓣白色，寬倒卵形 。藥用價(jià)值
味甘、酸，性涼 。能清肝熱，生津液 。營養(yǎng)價(jià)值
含糖、微量蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，煙酸、鈣、磷、鐵、天門冬素、谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分 。【李子】李子汁原料：李子、麥芽糖、白砂糖、檸檬汁適量做法：1、將李子洗凈，掰兩瓣，除去核 。2、李子放入鍋中，放入白砂糖并擠出青檸檬汁煮開 。3、煮開以后李子會(huì)出很多水，加入麥芽糖繼續(xù)煮，開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬，中間要攪拌，避免粘鍋 。4、取鍋里李子煮出來的汁，放涼，加適量涼白開、冰塊、薄荷葉，即可飲用 。
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