患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風(fēng)寒咳嗽者不宜食柿子；體弱多病者、產(chǎn)婦、月經(jīng)期間女性 ， 均忌食柿子；因?yàn)槭磷雍休^多的蔗糖、葡萄糖、果糖等 ， 所以糖尿病患者忌食 。此外 ， 不宜空腹多食柿子 ， 不宜吃生柿子 ， 吃柿子時(shí)要去皮 ， 吃完柿子后不宜再吃酸性食物 。膽結(jié)石患者忌食或少食 。在食物相克方面柿子忌與螃蟹、獺肉一同食用 。
“味過(guò)華林芳蒂 ， 色兼陽(yáng)井沈朱 ， 輕勻絳蠟裹團(tuán)酥 ， 不比人間甘露 ?！笔潜彼卧?shī)人張仲殊贊美柿子的詩(shī)句 。
柿子品種繁多 ， 按色澤可分為紅柿、黃柿、青柿、朱柿、白柿、烏柿等 ， 按果形可分為圓柿、長(zhǎng)柿、方柿、葫蘆柿、牛心柿等 。
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