我們在吃火鍋或者吃燒烤的時候，總喜歡點一些肉類，這樣才可以使得燒烤或者火鍋更加豐富起來 。在點菜的時候，會發(fā)現(xiàn)有一道叫做無骨雞爪的菜 。那么，雞爪是如何脫骨的呢？和小編一起來看看吧！
【雞爪是如何脫骨的呢？家常雞爪去骨的方法】雞爪如何脫骨
在眾多火鍋配菜中，點一道無骨雞爪煮到軟爛之后食用，其口感非常軟糯，而且還不需要吐出骨頭 。這樣吃起來十分方便，其做法如下：
首先，把雞爪正扣在菜板上，在雞爪根部的脆骨處切一刀，然后豎過來再切一刀 。除此之外，雞爪上面的關(guān)節(jié)處也要切一刀 。
然后，把雞爪上的肉翻開，這樣就可以直接把主骨拽出來了 。接下來，把雞爪的趾甲切掉，在雞爪的地方豎著切一刀，順著切開的地方斜著剔出來即可 。
實際上，事先將雞爪放進熱水里煮一下，再放進涼水中浸泡一下，這樣更容易將雞爪上的主骨剝離下來 。
需要注意的是，在給雞爪剔骨頭的時候一定要注意安全，避免切到我們自己的手指 。還有就是，用來制作無骨雞爪的一般都是肉雞，而烏雞很難剔除雞爪的骨頭 。
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