【八個(gè)涼菜都有什么 涼菜是什么】1、八個(gè)涼菜都有：糖醋白菜絲、涼拌圓白菜、酸辣白菜、爽口白菜、山楂糕拌白菜、五彩白菜涼拌黃瓜、涼拌西紅柿，涼拌海蜇絲 。
2、涼菜（外文名：ColdDishes[1]），在飲食業(yè)俗稱冷盤 。它是具有獨(dú)特風(fēng)格，拼擺技術(shù)性強(qiáng)的菜肴，食用時(shí)數(shù)都是吃涼的，稱之為涼菜 。
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