1、選擇背風(fēng)、干燥，排水良好的地方，根據(jù)大白菜的多少，確定場地的大小 ?？梢园巡朔诺綐堑阑驔]有暖氣的屋內(nèi) 。把大白菜菜根朝里，菜葉朝外碼成雙排，兩三天翻倒一次 。
2、買回后先晾曬一下，以幫葉微蔫為宜 。然后在樓道里將菜根朝里碼成單垛 。
3、氣溫在零攝氏度左右時，白天不用苫蓋，只把風(fēng)口處用東西遮擋一下，夜間搭上點(diǎn)草簾 。氣溫降到-10℃時，菜要蓋嚴(yán)，夜間苫蓋要厚點(diǎn)，中午可通一會兒風(fēng) 。
【樓房怎樣儲存大白菜 大家可以學(xué)習(xí)一下】4、白菜儲存時間長，有的易發(fā)生霜霉病、軟腐病，有的易腐爛變質(zhì)，遇到這些病菜，應(yīng)及時挑出來，以免使群菜腐爛、生病 。
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