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蒜蓉小龍蝦的正確做法怎么炒

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蒜蓉小龍蝦該怎么做？
【蒜蓉小龍蝦的正確做法怎么炒】 1、蝦洗幾遍，里面加一點點鹽和白醋 ， 這樣方便清洗和處理蝦 。加了鹽和醋的蝦不會動得那么厲害，可以不用帶手套直接處理
3、大蒜拍碎剁好蒜蓉備用，盡量細一點 。準備好其他調料
4、鍋里放油放入蒜蓉炒香，火不要太大以免炒糊！然后加入適量生抽和糖繼續翻炒！糖是提鮮的，這里要稍微多加一點糖 。炒得差不多了就把炒好的蒜蓉先盛出來一小半，放人小龍蝦繼續翻炒一會，再放入少量鹽，香葉和花椒大蔥老抽還有耗油繼續炒香，多炒一會，最后倒入啤酒小火慢慢烹煮
5、待湯汁收了一大半倒入剩下的蒜蓉翻勻繼續煮
蒜蓉小龍蝦怎么做 蒜蓉小龍蝦的做法
步驟1
準備食材：龍蝦600克、啤酒100毫升、紅椒50克、青椒20克、蒜50克、泡椒20克、花椒5克、香葉2片、大蔥1段、姜1塊、小蔥10克、色拉油適量、雞精1勺、胡椒粉適量、鹽1勺、生抽1勺、蠔油1勺 。
步驟2
蒜切末，小蔥切蔥花姜切末，大蔥切片 。
步驟3
泡椒切末小龍蝦去蝦線，蝦頭后清洗干凈 。
步驟4
油燒至5成熱，放入蒜末炒香，加入蠔油、生抽、姜末，雞精煸炒至蒜末微糊 。
步驟5
鍋中留油，放香葉 泡椒 ，花椒炒出香味 。
步驟6
放入小龍蝦 ， 再放半份蒜蓉翻炒 。
步驟7
加入100ml啤酒燜煮10分鐘 。
步驟8
加入青紅椒、胡椒粉、鹽、生抽翻炒至收濃汁 。
步驟9
裝盤后將剩余半份蒜蓉，倒入盤中 ， 撒蔥花即可 。
怎么做好吃，蒜蓉小龍蝦的家常做法
愛吃小龍蝦，但不能吃辣，怎么辦？做蒜蓉小龍蝦，一樣好吃！雄叔貢獻出一個蒜蓉小龍蝦秘方，保證你的蝦做出來，和買的一樣好吃！

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